WIJN&MEER
Een ambachtelijke selectie
Bubbels & rosé
CAVA DO BRUT ‘RIGOL’
Droog , zacht & mooie bubbel | Catalunya, Spanje
GLAS 8 | FLES 42.5
DE NIT EXTRA BRUT ORGANIC ROSE
Subtiele mousse & frisse zuren | Catalunya, Spanje
FLES 52.5
CHAMPAGNE AOC BRUT ‘DE SAINT MARCEAUX’
Droog , fris & zachte mousse | Champagne, Frankrijk
GLAS 12.5 | FLES 75
MONT BAUDILE GRIS ‘MONTALIS’
Exotisch fruit, rode bessen | Languedoc Roussillion, Frankrijk
GLAS 7 | FLES 37.5
PROBEER OOK ONZE HIGH WINE
Drie glazen wijn met heerlijke gerechten | 39.5 p.p.
Wit & fris
VERDEJO ‘PECATIS TUIS’
Sappig & frisse fruittonen | Castilla y León, Spanje
GLAS 6.5 | FLES 35
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC ‘PONTE’
Krachtig, sappig & mooi droog | Veneto, Italië
GLAS 7 | FLES 37.5
GRUNER VELTLINER ORGANIC ‘KLASSIK’ – Ewald Gruber
Soepel, compact & wit fruit | Röschitz, Oostenrijk
GLAS 7.5 | FLES 39.5
MÜLLER THURGAU TRENTINO DOC ‘CEMBRA’
Sappig, fruitig & bergachtige frisheid | Cembra Cantina di Montagna, Trentino, Italië
GLAS 8 | FLES 42.5
PICPOUL DE PINET ‘CUVÉE DES COMTESSES’
Fris & strak | citrus, groene appel & ziltig | Languedoc Roussillion, Frankrijk
GLAS 8.5 | FLES 46.5
PINOT GRIS AOC ALSACE ‘KUEHN’
Mild & sappig | peer, perzik, meloen & abrikozen | Elzas, Frankrijk
GLAS 8.5 | FLES 46.5
Wit & expressief
CHARDONNAY ‘DIAMOND COLLECTION’
Tropisch fruit & caramel, vet | Francis Ford Coppola, California, USA
GLAS 10 | FLES 55
MARSANNE ‘LES VIGNES D’À CÔTE’
Vol & rond | mooie zuren & hout | Cave Yves Cuilleron, Rhône, Frankrijk
GLAS 9 | FLES 52
CHABLIS
Frisdroog & romig | citroen, groene appel & licht honing | Bourgogne, Frankrijk
GLAS 13 | FLES 65
MÂCON-AZÉ AOC ‘DOMAINE LA GARENNE’
Rijk & vol | gekonfijte citroen, perzik, boter | Devillard, Bourgogne, Frankrijk
FLES 70
VIOGNIER CREATION WINES
Romig | witte perzik, abrikoos & bloemen | Walker Bay, Hemel & Aarde Vallei, Zuid-Afrika
GLAS 9 | FLES 52
CHARDONNAY
Rond & rijp | karamel | Zapata Retoma, Mendoza, Argentinië
GLAS 7.5 | FLES 39.5
MERCUREY BLANC AOC ‘EN PIERRELET’
Frisse citrus, wit fruit, vuursteen & vanille | Bourgogne, Frankrijk
FLES 75
Wit & medium vol
CHARDONNAY VDP ‘GUILLAMAN’
Vol & rond | goed uitgebalanceerd, licht eikenhout | Midi Pyrénées, Frankrijk
GLAS 6,50 | FLES 35,00
VIOGNIER ‘DUMANET’
Brede en complexe geur | Volle smaak, zacht & weelderig | Les Vignerons du Narbonnais, Languedoc Roussillion, Frankrijk
GLAS 7,50 | FLES 39,50
CHENIN BLANC
Droog & fruitig | elegante zuren & lange afdronk | Spier Wines, Stellenbosch, Zuid-Afrika
GLAS 7,50 | FLES 39,50
BIANCO TERRE SICILIANE ‘LEONE’
Vol & zacht | Stro & hint van kruidigheid | Tasca d’Almerita, Sicilia, Italië
GLAS 10,00 | FLES 55,00
SAUVIGNON BLANC ‘PETIT CLOS’
Rijp & sappig | exotisch fruit | Clos Henri – Famille Bourgeois, Marlborough, Nieuw-Zeeland
GLAS 8,50 | FLES 46,50
SANCERRE BLANC ‘LES BARONNES’
Rijp & exotisch fruit | rijk & vol | zachte zuren | Famille Bourgeois, Loire, Frankrijk
FLES 65,00
VERMENTINO DI SARDEGNA ‘COSTAMOLINO’
Levendige & vol | wit fruit, grapefruit, kruidig & vleugje anijs | Argiolas, Sardegna, Italië
GLAS 8,00 | FLES 42,50
SAINT-VERAN
Elegant & bloemig | licht mineralig & harmonische zuren | Bourgogne, Frankrijk
FLES 60,00
Rood
RESERVA ALMANSA ‘MARIUS’
Vol, krachtig & rijp | laurierdrop, zwarte kersen, bessen & pure choco | Bodegas Piqueras, Castilië-La Mancha, Spanje
GLAS 7 | FLES 37.5
CABERNET SAUVIGNON ‘INSIGNE’
Elegant & soepel | zacht rood- & paarsfruit | Viña Carmen, Chili
GLAS 6.5 | FLES 35
MALBEC ‘RETAMO’
Vol & kruidig | pruimen | Mendoza, Argentinië
GLAS 7 | FLES 37.5
MERLOT ‘DUMANET’
Kruidig & elegant | rond & soepel | Languedoc Roussillion, Frankrijk
GLAS 7 | FLES 37.5
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE
Grote concentratie aan aroma’s van bramen en gedroogde pruimen tot zoethout en kruidige aroma’s van ‘les garrigues’ | Château de la Gardine, Rhône, Frankrijk
FLES 95
VALPOLICELLA CLASSICO ‘LUCCHINE’
Kersen & framboos | lange afdronk | Società Agricola Fratelli Tedeschi, Veneto, Italië
GLAS 7.5 | FLES 40
PINOT NOIR ST BARBARA ‘DIAMOND COLLECTION’
Fruitig & elegant | donkerrode kersen, krenten, geroosterde amandelen & bloesem | Francis Ford Coppola, California, USA
GLAS 10 | FLES 55
Dessertwijnen
PEDRO XIMÉNEZ DO ‘PASTORA’
Intens & zoet | gedroogde vijgen en dadels
GLAS 7.5
MUSCAT DE RIVESALTES ORGANIC ‘POUDEROUX’
Geurig | muscaat, citrusfruit & witte perzik
GLAS 7.5
CÔTES DE GASCOGNE MOELLEUX
Fris & sappig | appel, citrusfruit & grapefruit
GLAS 6.5
MUSCAT BLACK ‘ELYSIUM’
Fris & portachtig zoet | kersenfruit
GLAS 7.5
