Garnalen zijn fascinerende wezens die een belangrijke rol spelen in zowel het aquatische ecosysteem als in de culinaire wereld. Deze kleine schaaldieren zijn er in verschillende soorten, maten en kleuren, en zijn te vinden in zeeën en oceanen over de hele wereld. In de keuken worden garnalen gewaardeerd om hun delicate smaak en veelzijdigheid; ze kunnen worden gekookt, gegrild, gebakken of zelfs rauw worden gegeten in gerechten zoals sushi. Bovendien zijn garnalen een uitstekende bron van eiwitten en bevatten ze belangrijke voedingsstoffen zoals omega-3 vetzuren. Echter, de garnalenvangst en -kweek hebben ook een keerzijde, zoals overbevissing en de impact op het milieu door garnalenkwekerijen. Het is daarom belangrijk om bewust te kiezen voor duurzaam gevangen of gekweekte garnalen, om zo bij te dragen aan de gezondheid van onze oceanen en het welzijn van de mariene biodiversiteit.